烤蝦怎麼做

烤蝦的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

首先將蝦清洗乾淨，去除蝦囊和蝦線。

可以根據個人口味，在蝦上塗抹一些薑末、蒜末、料酒、鹽、辣椒粉、孜然粉等調料，攪拌均勻後醃製15至20分鐘。

將醃製好的蝦擺放在烤盤上，可以覆蓋上一層錫紙以防止烤焦。

將烤盤放入預熱至200至230度的烤箱中，烤制約10至15分鐘，中途可根據需要翻面。

烤至蝦呈金黃色或微紅，即可取出，根據個人喜好可以擠上新鮮檸檬汁增添酸味。

以上步驟可以根據個人口味和烤箱特性進行調整。