烤青椒是一種美味的菜餚，可以通過多種方式製作。常見做法如下：
準備青椒，洗淨後去除蒂部和辣椒籽，可以選擇將青椒對半切開或保持整隻，一些做法中會去除辣椒籽和部分組織，也可以在青椒中填入其他食材，如肉餡。
青椒可以放在烤盤上，刷上油、生抽、孜然粉、胡椒粉等調料。
將準備好的青椒放入預熱至200度的烤箱中，烘烤時間大約為10至20分鐘，具體時間可能需要根據烤箱的火力和青椒的大小進行適當調整。
烤好後，可以選擇將青椒的表皮撕去，然後撕成條狀或直接食用。
此外，也可以根據個人口味添加其他調料或配料，如蒜蓉、肉末、皮蛋等，以增加風味。