焦沫是在焦炭生產過程中形成的一種固體顆粒，具體來說：
來源與形成：焦沫是在爐內高溫作用下，由於煤質揮發份和焦炭內部反應所產生的氣體在爐頂和爐外冷卻凝結形成的。它含有氣孔和雜質，通常呈珠狀、球狀或塊狀，直徑一般在1mm-20mm之間。
成分與特性：焦沫的主要成分是固體碳，含有很少的雜質。其粒度大小一般在0.5-5毫米之間，顏色為黑色，密度約為1.5克/立方厘米。焦沫具有一定的燃燒特性，容易燃燒且熱值高。
需要注意的是，雖然焦沫和焦末在名稱上相似，但它們指的是不同的物質。焦末在家鄉是一種風味食品，與工業上焦炭粉末的那個「焦末」同名，但說的是不同的物產。此外，關於焦粉（焦沫的一種稱呼）和焦沫的關係，存在不同的說法，有的認為它們是同一回事，只是不同地區的叫法不同。這表明在不同地區或不同語境下，這些術語的含義可能有所不同。