煎豆腐要好吃，可以嘗試這樣做：
食材清洗乾淨，一個雞蛋打入碗中備用。豆腐切塊，大蒜搗成泥，辣椒香蔥切小段，雞蛋攪打散。
將切好的辣椒、香蔥倒入蒜泥里，加入芝痲、鹽、生抽、大半碗清水，攪拌均勻備用，調料汁就做好了。
豆腐塊均勻沾滿澱粉，再沾上雞蛋液。
煎鍋里倒入適量食用油，放入豆腐塊，一面煎成金黃色後翻面再煎，煎至兩面金黃。
倒入調料汁，燉煮兩三分鐘收汁即可出鍋裝盤。
此外，煎豆腐時還可以選擇裹上雞蛋液和麵粉等，以增加豆腐的口感和香味。同時，選用新鮮的豆腐和優質的食用油也可以提高煎豆腐的美味程度。
需要注意的是，煎豆腐時要掌握好火候，避免煎焦或未煎熟的情況發生。另外，根據個人口味可以適量添加一些調味料和香料來增加煎豆腐的風味。
希望這些步驟能幫你做出美味的煎豆腐！