煙燻鴨胸肉的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
經典香炒煙燻鴨胸肉。將鴨胸肉切成薄片，用開水飛水去腥，然後與青紅椒、蒜苗、香菜等蔬菜一起炒制，加入生抽、老抽、味精、白糖、胡椒粉等調味料，最後加入小磨香油翻炒均勻。
香烤煙燻鴨胸肉。將鴨胸肉刷上朗姆酒，放入預熱至180-185度的烤箱中烤15分鐘，烤好後切片，撒上黑胡椒碎，擠上檸檬汁增加風味。
涼拌煙燻鴨胸肉。將煙燻鴨胸肉切成長條狀，與蒜苗、香菜、辣椒絲等混合，加入生抽、香醋（或紅酒醋）等調料拌勻，立即食用或冷藏後食用。
意大利煙燻鴨胸。將鴨胸肉切成小方塊，煎至焦黃，與切塊的芝士、紅提等食材一起擺盤，搭配意大利黑醋汁食用。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。