開啟煤氣灶的方法因設備類型而異，常見的操作步驟如下：
普通煤氣灶。首先打開煤氣氣源開關，然後按下煤氣灶上的旋鈕並逆時針旋轉至「開」位，直到聽到「啪」的一聲，表示點火成功，火焰正常燃燒。若未成功點火，可將旋鈕回到原始位置並重複上述步驟。
按鈕式煤氣灶。這種灶具通常包含電源開關、點火開關和控制火焰大小的調節按鈕。操作時，先按下電源開關，然後按下點火開關並等待燃氣流入和點火。點火後，可以通過調節按鈕控制火焰大小。
電子打火灶。首先打開氣源開關，然後用手推開並逆時針旋轉旋鈕，若聽到「叭噠」聲，則表示點火成功。此時，將火力調節旋鈕下調至最小火焰位置。
無論哪種類型的煤氣灶，使用完畢後都應確保將旋鈕調至關閉位置，並關閉煤氣氣源開關，以保障安全。此外，定期檢查煤氣管道連線是否牢固，以及清潔灶具上的火孔和通氣孔，避免阻塞。