要提取照片中的文字，有幾種方法可以嘗試：
使用OCR文字識別軟體。許多OCR軟體能夠快速準確地從圖片中提取文字，例如迅捷OCR、Adobe Acrobat DC等。這些軟體支持識別多種語言和手寫字型。使用這些軟體時，通常需要導入圖片，然後軟體會處理並提取文字，最後可以將文字導出為文本檔案。
使用微信小程式。例如，使用「傳圖識字」小程式可以快速準確地識別圖片中的文字。操作方法是上傳圖片，等待小程式處理，然後複製或導出提取的文字。
使用線上工具。例如PearOCR等線上工具也提供從圖片中提取文字的服務。通常只需將圖片上傳到這些網站的界面，網站處理後即可獲取提取的文字。
使用圖片編輯軟體。某些圖片編輯工具，如改圖鴨、Photoshop等，也提供將圖片中的文字提取出來的功能。這些工具除了提取文字外，通常還提供其他圖片編輯功能。
使用Google Lens。這是一款實用的套用，可以識別圖片中的文字、物體、地點等信息。操作時，只需使用Google Lens套用對準圖片進行拍攝，它就會自動識別並複製文字到剪貼簿中。
在使用這些方法時，需要注意圖片的清晰度和解析度，以提高識別的準確性。此外，由於OCR技術可能存在誤差，提取文字後建議進行校對和修正以確保準確性。