煮冬瓜水的方法有多種，以下是一些常見的做法：
簡易做法。首先將冬瓜洗淨並切成薄片或小塊，然後在大火上煮沸，轉小火併加入適量的鹽，蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘，這樣可以煮出冬瓜的清甜味，重要的是避免使用大火長時間煮，以防冬瓜變得過於軟爛而失去口感。
濃郁湯品做法。首先將冬瓜清洗乾淨並去皮，去除瓤和籽後切成小塊或片，準備一些蔥花、花椒、白鬍椒粒和八角，在鍋中加熱菜籽油，炒香調料後加入開水和冬瓜，煮約10分鐘，可以加入肉餡或丸子增加風味，最後加入適量的鹽調味。
清水冬瓜湯做法。將冬瓜洗淨切片，在水中加入姜米和蔥花燒開，放入冬瓜片，大火燒開後轉小火燜煮2分鐘，調入食鹽並撒上蔥花即可。
砂鍋冬瓜湯做法。首先準備冬瓜、蝦皮、姜、蒜等食材，在砂鍋中燒水並加入豬油、姜、蒜和胡椒粉煮開，熬製兩分鐘後加入蝦皮和冬瓜片，中火煮開後加鹽調味，直到冬瓜軟熟即可。
營養冬瓜湯做法。這種做法結合了多種食材，如薏米、紅豆等，首先準備冬瓜、豬尾骨、蓮蓬等材料，將除了冬瓜外的材料在冷水中煮開，去掉泡沫肥油後加入冬瓜繼續煮約40分鐘，最後加入鹽和雞粉調味。
以上方法可以根據個人口味和所需營養進行調整。