煮好的西米可以通過以下方法進行存放：
冷藏保存。先將煮好的西米放入乾淨的容器中，確保西米完全涼透後，將其放入冰櫃冷藏室保存，這樣可以保存西米2~3天不變質，在保存前，可以用涼水沖洗西米，去除表面的粘質，防止西米互相粘連。
冷凍保存。將煮好的西米裝入密封袋或密封盒中，然後放入冰櫃冷凍室進行冷凍，這樣可以保存西米1~2個月不變質，在使用前，將冷凍的西米取出，用溫水浸泡片刻，輕輕攪拌以恢復鬆散狀。
乾燥保存。將煮好的西米晾乾，完全乾燥後存放在乾燥、密封的容器中，避免潮濕和陽光直射，以延長西米的保質期。
為了防止西米粘連，可以在西米中加入適量的蜂蜜或白糖水後攪拌均勻，然後進行保存。建議在保存西米時選擇密封效果好的容器，並確保容器和冷藏室的衛生清潔。