煮小米粥的方法如下：
淘洗小米。使用涼水輕輕淘洗小米，避免用手揉搓，以保留小米表面的營養。
浸泡小米。淘洗後，加入清水浸泡小米約15分鐘。這一步驟有助於使小米粥更加軟稠。
選擇煮粥容器。建議使用砂鍋來煮小米粥，因為砂鍋的保溫性能好，能均勻受熱，幫助小米更快變得粘稠。
煮製小米粥。在水開後下小米，這樣有助於小米快速開花，形成米油。加入少許食用油可以增加香味並防止溢鍋，加入少量小蘇打可以幫助粥更快煮熟並變得更粘稠。
煮粥時間。根據食材量和使用的工具不同，煮小米粥的時間也會有所不同。一般而言，使用普通砂鍋煮至少需要30分鐘左右。
攪拌。煮好後不要立即關閉火源，而是用筷子或鍋勺攪拌約3分鐘，以增加米油，使粥更加油亮且香味濃郁。
調整口感。根據個人喜好，可以在煮粥過程中加入南瓜丁等食材，或在最後加入冰糖等調味品調整口感。
以上步驟結合了不同的搜尋結果，提供了一種綜合性的煮小米粥方法。