煮熟食的配料及方法因不同的菜品而異。以鹵豬頭肉為例，其做法和配料如下：
配料。豬頭肉、鹽、白醋、炭、花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒、料酒、老抽、味素。
做法。將豬頭肉洗淨，用鹽和白醋搓洗去腥；用炭烤或刀片颳去豬毛；準備香料，如花椒、八角等，洗淨後用紗布包起；將豬頭肉切成兩半，放入高壓鍋中，加入香料包，加熱至豬頭肉變色；加入食鹽、料酒、老抽和味素調味；先用大火煮開，後轉小火慢煮，直到豬頭肉軟爛；在鍋中繼續浸泡一段時間後即可食用。
此外，還有臘豬頭肉和熏豬頭肉的做法，分別採用醃製後晾曬和煮後熏制的方法。滷水製作方法則包括高湯熬製、香料處理、炒糖色和調色調味等步驟。這些方法都是中國烹飪中常見的食材處理方法，用於增加食物的風味和保存食物。每種方法都有其獨特的配料和步驟，可以根據個人口味進行調整。