煮花生米的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備新鮮的花生米，選用白皮花生，因為白皮花生適合水煮，將花生米放入碗中，加入足夠的清水浸泡約2小時，讓花生米充分吸水，變得飽滿。
在浸泡花生米的同時，準備香料，如一小塊桂皮、幾片香葉、幾粒花椒、幾段蔥和幾片姜。如果喜歡辣味，可以加入乾辣椒。
浸泡好的花生米撈出，放入鍋中，加入清水（水量要剛好沒過花生米），加入香料和適量鹽。
開大火將水燒開，然後轉小火繼續煮約30分鐘。期間可以用勺子撇去浮沫，保持水面清澈。
煮好後不要立即撈出，讓花生米在鍋中再燜一會兒，以便更好地吸收香料的味道。
撈出花生米，可以根據個人口味加入適量的雞精或味素調整味道。
這種方法煮出來的花生米口感鹹香、脆爽，非常適合作為小零食或下酒菜。可以根據個人喜好調整香料和調味料的種類和用量。