煮茶的方式主要有以下兩種：
熱水煮：
準備煮茶壺和乾茶，通常需要2~3克乾茶。
將煮茶壺清洗乾淨，接上400毫升左右的純淨水。
加熱壺內的水，等到水開始冒泡時，打開壺蓋，投入乾茶。
合上蓋子，等待茶與水充分融合，沸騰超過半分鐘後關火。
等待壺內茶湯平靜後，即可分茶品嘗。
為了保持茶湯的濃淡一致，建議在煮茶時留一部分母湯，用於下一壺的續煮。
冷水煮：
對於細碎的茶葉，可以採用冷水煮的方法。
投茶量不宜過多，控制在1∶200—1∶300，以避免茶味過濃。
茶葉在完全燒開的水中煮1~2分鐘後，起壺放置在壺墊上悶泡2~3分鐘。
倒出3/2茶湯至公道杯品飲，壺中留3/1的茶湯作為下一次續煮的母湯。
煮茶時，應注意以下幾點：
加熱前要確保壺底與爐面無殘留水珠，以免加熱時產生噪音。
打開壺蓋時要注意安全，可用茶巾擋住熱氣。
煮茶時間不宜過長，以免茶湯過濃，失去原有的風味。
煮茶時應注意茶水比例，以保持茶湯的口感和濃度。