煮菜方法有很多種，包括但不限於以下幾種常見做法：
水煮系列。例如水煮豆腐、水煮蝦、水煮肉片等。這類做法通常涉及將食材在油鍋中炒香，加入水或高湯，煮至食材熟透，然後加入調味料和輔料。
燉煮。例如牛肉、骨頭湯等。在燉煮過程中，可以加入茶葉、醋、桔皮等輔料，以使肉類更嫩滑或減少油膩感。
咖喱雙花和冬日暖心燉鍋。這些做法通常涉及將食材與咖喱粉、大料、蔥花等調料一起燉煮，直至軟爛入味。
白灼蘆筍。這種做法中，蘆筍在沸水中快速燙熟，然後配合生抽等調味料食用。
上湯娃娃菜。將娃娃菜、皮蛋等食材在雞湯等高湯中煮熟，簡單調味後食用。
痲醬花椰菜。花椰菜焯水後，加入調好的痲醬和其他調味料拌勻。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇適合的烹飪方式。