煮黑米的方法有多種，包括基本的煮粥和煮黑米飯，其中煮粥的方法有：
基本的黑米粥。先將黑米浸泡一晚，以使其更加鬆軟，在煮的過程中，使用熱水並將黑米煮至軟糯，還可以加入其他食材如花生米、薏米、糯米等一起熬煮，以幫助黑米煮爛，整個過程需要小火慢燉。
黨參茯苓黑米粥。準備黨參、茯苓、生薑、紅棗和黑米等食材，將這些食材與黑米一起煮，可以增加粥的營養價值和特殊香味。
煮黑米飯的方法有：
將黑米與大米按1:2的比例混合，泡水後放入電飯煲或電壓力鍋中煮熟，這種方法比單純的黑米粥更適宜那些需要快速烹飪的場合。
無論哪種方法，重要的是提前浸泡黑米，以確保其充分吸水膨脹，變得柔軟易於烹飪。此外，煮黑米時加入適量的水，並確保使用小火慢燉，以防止黑米外溢或糊鍋。