熟羊肝的做法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方法。以下是一些美味的做法：
蔥爆羊肝。將羊肝切片，用胡椒粉、薑汁、玉米澱粉和植物油醃製20分鐘。切好洋蔥、青椒、香蔥、生薑和大蒜。熱鍋涼油，先炒羊肝至變色斷生，然後加入姜蒜、辣椒和洋蔥翻炒，加入食鹽、胡椒粉和生抽調味，最後加入蔥段快速翻炒後裝盤。
涼拌羊肝。將熟羊肝切成薄片，大蔥切成絲，放入碗中。加入生抽、食醋、香油和辣椒油調成的汁拌勻後澆在羊肝和蔥絲上即可。
爆炒羊肝。先將羊肝和胡蘿蔔絲用油煸炒，加入少量水和料酒，大火爆炒。撒上少許鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
尖椒炒熟羊肝。將熟羊肝切片，與切好的尖椒一起炒。加入蔥花炒香，放入青椒和羊肝，用生抽提味，加鹽和雞精調味。
羊肝粥。將蔥姜切成細末，與大米一起煮成粥。在粥熬到7成熟時加入切成小丁的熟羊肝和大蔥末，繼續煮至熟透，加鹽和雞精調味。
炒羊肝。將熟羊肝切片，與黃瓜、青椒、韭菜一起炒。加入郫縣豆瓣醬、姜蒜末和適量調味料，如鹽和味素，收汁後裝盤。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。