為了妥善保存熟香蕉，可以採取以下幾種方法：
密封保存。使用保鮮膜或保鮮袋將香蕉包裹或密封起來，這可以減少氧氣接觸，延緩香蕉的褐變過程。需要注意的是，避免使用高溫處理香蕉，以免加速變黑。
懸掛存放。用繩子綁住香蕉根部懸掛起來，這可以減少香蕉受壓，延長保存時間，並且保持外觀更美觀。如果無法懸掛存放，可以暫時平放，但應將凹面朝下，減少受壓面積。
避免溫度極端。避免將香蕉暴露在高溫環境下，因為高溫會加速香蕉的成熟過程。在冬天，如果溫度過低，用報紙包裹香蕉可以防止凍傷。
避免與催熟劑敏感的水果一起存放。如蘋果，因為它們會產生乙烯，加速周圍水果的成熟過程。
避免放入冰櫃。由於香蕉適合在較高的溫度下保存，不應放入冰櫃，這可能導致香蕉凍傷、變黑並影響口感。
通過遵循這些簡單的保存技巧，可以有效地延長熟香蕉的新鮮度和食用期限。