熵增是指在一個孤立系統中，混亂度或無序性自發地增加的過程。
熵增的概念在物理學、化學、生物學等多個領域都有套用，其中，它描述了系統從有序狀態向無序狀態轉變的趨勢。例如，當一杯熱水放置在室溫環境中時，水分子的熱運動會使熱水逐漸冷卻，直至達到與周圍環境的熱平衡。在這個過程中，原來熱水分子較為有序的運動狀態變得混亂，周圍的低溫環境分子的運動也變得更加混亂，從而導致整個系統的熵增加。熵增原理指出，在一個孤立系統中，如果沒有外力作用，系統的總混亂度或總熵會不斷增加，這種情況是不可逆的。
此外，生命體系中熵增的概念表明，生命體如人體不斷地由有序走向無序，最終不可逆地走向老化死亡。生命的代謝過程建立在生物化學反應的基礎上，這些反應也伴隨著熵的增加。然而，生命體通過攝入食物和水等方式持續輸入能量，可以部分抵消熵增的效果，維持一定的有序狀態。