燒麥的名稱由來有幾種不同的說法：
早期在呼和浩特的茶館中出售，顧客在喝茶時順便購買燒麥帶回家享用，因此被稱為「捎賣」，意即「捎帶著賣」，後來簡化為「燒麥」。
燒麥的邊緣皺摺如花，因此也有「稍美」的稱呼，意即「邊燒美麗」。
燒麥最初被稱為「撮子包」，因其形狀不雅，且邊緣像快熟的麥穗，故改名為燒麥。
另一種說法是，燒麥的製作過程中有其獨特的烹飪方式，即使用蒸煮而非烘烤或炒制，這種烹飪方式被稱為「燒」制，因此得名燒麥。
這些名稱的變化反映了燒麥的歷史和文化背景，以及人們對這種美食的不同理解和喜愛。隨著時間的推移，這些不同的名稱最終統一為「燒麥」，成為了現代普遍使用的稱呼。