燕麥是什麼植物

禾本科植物

燕麥是禾本科植物，屬於一年生草本植物。

燕麥在《本草綱目》中被稱為雀麥或野麥子，是重要的糧食作物之一。燕麥主要分為兩種：皮燕麥和裸燕麥，其中裸燕麥也被稱為油麥或莜麥。燕麥富含多種營養元素，如蛋白質、脂肪、膳食纖維以及維生素B、E和葉酸等，具有多種健康益處，如降低血脂、預防心腦血管疾病等。

此外，燕麥在中國有著悠久的栽培歷史，主要分布在高海拔地區。