爆沸

暴沸是一種在化學和物理實驗中常見的現象，通常發生在液體中缺少氣泡或雜質時，液體溫度即使達到並超過沸點也不會沸騰，形成過熱液體，這種液體是不穩定的。當外部環境溫度突然急劇下降或液體中侵入氣泡或雜質時，過熱液體可能會劇烈沸騰並伴有爆裂聲，這種現象被稱為暴沸。

暴沸可能導致實驗設備損壞和人員受傷，因此在實驗中應採取預防措施。可以通過在液體中加入沸石、碎瓷片或其他能產生氣泡的物質來預防暴沸，這些物質可以作為汽化核，幫助液體穩定地達到沸點。