牛丼店是指專門提供牛丼（牛肉飯）這一日本料理的餐館或快餐品牌。其中，幾個著名的品牌包括：
吉野家。起源於日本吉野山地區，以牛肉飯聞名，同時經營煎雞飯、東坡飯等多種蓋澆飯。
食其家。創立於日本橫濱，以牛丼為主打產品，採用直營店方式擴展，未開放加盟。
喜仕屋。中國品牌，成立於2016年，專注於咖喱飯和牛丼，致力於提供安全、健康的美食。
此外，牛丼飯的製作方法大致如下：首先準備洋蔥、肥牛等食材；然後將洋蔥炒至熟軟，加入調味料如醬油、味淋、糖等；之後將肥牛加入洋蔥中炒制收汁；最後將炒好的牛肉蓋在熱騰騰的米飯上，可搭配溫泉蛋、芝痲、蔥花等裝飾。這樣一碗香噴噴的牛丼飯就完成了。