牛初乳是一種特殊的乳汁，含有豐富的生物活性成分和營養成分。其主要成分包括：
免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgD等）。這些免疫球蛋白具有抗體活性，可以與病毒、細菌等病原體產生中和反應，增強免疫系統。
乳鐵蛋白（Lf）。這是一種非血紅素鐵結合糖蛋白，具有加速鐵離子代謝、抗氧化、抗微生物、抗病毒活性、抗感染活性等功效。
生長因子（GF）。包括表皮生長因子、轉化生長因子、胰島素樣生長因子、纖維細胞生長因子和神經營養生長因子等，這些生長因子有助於細胞增殖和分化。
益生元（如FOS）。可以促進礦物質和微量元素的吸收。
酪蛋白磷酸肽（CPP）。可以有效提高人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物質的攝入量和吸收率。
此外，牛初乳中還富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和多種礦物質，具有很高的營養價值。