牛奶和奶粉各有其優點，選擇哪一種更好取決於個人的需求和偏好。以下是牛奶和奶粉的詳細對比：
營養價值。牛奶含有豐富的蛋白質、鈣質和維生素，容易被人體吸收，適合各種年齡段的人群。奶粉是牛奶的濃縮產品，雖然營養成分與牛奶相似，但在加工過程中可能會損失一些維生素和礦物質。不過，奶粉可以添加額外的營養成分，如鈣、鐵、維生素D等，以彌補這一損失，並使其營養價值更加全面。
方便性。奶粉攜帶方便，易於存放，不受溫度限制，適合旅行或戶外活動時攜帶。純牛奶通常需要在開封後3天左右飲用，且需要冷藏。
適用人群。對乳糖不耐受或牛奶過敏的人來說，選擇奶粉可能更合適，因為奶粉適用於那些對牛奶及其乳糖成分過敏或不耐受的人群。
綜上所述，如果重視新鮮度和營養吸收，牛奶可能是更好的選擇。而對於需要方便攜帶、長時間存儲或特殊營養成分補充的人來說，奶粉可能更適合。