牛奶為什麼不能加糖

可能會對健康產生不利影響

牛奶中加入糖分可能會對健康產生不利影響。首先，糖在人體內分解形成的酸會與牛奶中的鈣發生中和反應，從而影響鈣的吸收。其次，牛奶中的賴氨酸在加熱條件下與果糖反應，會生成不利於人體健康的果糖基賴氨酸，這種物質不僅不易被人體消化吸收，還可能對人體具有毒性。此外，紅糖中的草酸會與牛奶中的蛋白質發生作用，形成凝膠或沉澱，導致營養成分損失，並可能引起腹脹和消化功能失調。因此，在飲用牛奶時，最好不加糖，以保持其營養價值並避免對健康產生不利影響。