牛奶香粉是什麼

食品添加劑

牛奶香粉是一種食品添加劑，通常用於增添食品的奶香味。

牛奶香粉主要由天然奶油提取物、葡萄糖粉、香料等製成，部分產品可能包含牛奶酶解物和蔗糖脂肪酸酯等成分。這種白色粉末易溶於水，使用時可以提供純天然的牛奶香味。牛奶香粉廣泛套用於烘焙食品（如麵包、糕點）、糖果、乳飲料以及乳製品飲料和其他含乳製品中。使用時，可以直接添加到食品中或用適量的水溶解後使用，其用量通常在百分之0.1到百分之0.08之間。儘管牛奶香粉可以安全食用，但因為含有添加劑，建議適量食用。