製作牛排的方法有多種，這裡提供一種常見的做法：
將牛排（如牛裡脊肉）洗淨，用刀背拍松，使肉質更加嫩滑。
將牛排放入容器中，用鹽、黑胡椒碎、橄欖油和檸檬汁（或紅酒、醬油等）均勻塗抹兩面，醃製至少一小時。
準備所需的配菜，如花椰菜、胡蘿蔔、土豆等，根據個人喜好處理。
鍋中添適量清水燒開後，放入配菜焯水，然後撈出備用。
用不粘鍋或平底鍋融化黃油，預熱至中等熱度。
將牛排放入鍋中，每面煎2~3分鐘，根據個人口味調整熟度。
煎好後，將牛排靜置幾分鐘以便鎖住汁液，然後切成條狀或塊狀擺盤。
可以根據個人喜好添加黑胡椒汁、紅酒、番茄沙司等調味料，增加風味。
以上步驟可以根據個人口味和食材進行調整。