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牛排烤箱怎么烤

烤牛排的方法有多種,以下是幾種常見的做法:

黃油蒜香烤牛排。首先,將牛排兩面均勻塗抹蒜蓉和黃油,撒上鹽和黑胡椒,醃製後放入預熱至230度的烤箱中烤5~10分鐘。

基礎烤牛排。將牛排兩面各煎約1分鐘以封邊,然後撒上調味料,放入預熱至200度的烤箱中烤10~15分鐘。

鑄鐵鍋烤牛排。首先,將牛排兩面各煎約30秒,然後放入預熱至500度的鑄鐵鍋中烤2分鐘,再移至預熱至200度的烤箱中烤5~10分鐘。

每種方法都有其獨特的風味和烹飪技巧,可以根據個人口味和烤箱特性進行調整。烤牛排時,確保牛排完全解凍並吸乾水分,以保持肉質多汁。同時,注意烤箱預熱和溫度控制,以及烹飪過程中的翻面和調味。