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牛欄坑肉桂是什麼

烏龍茶

牛欄坑肉桂是一種烏龍茶,產自中國武夷山區的牛欄坑地域。它是武夷巖茶中肉桂品種的代表,以其獨特的香氣和味道而聞名。牛欄坑肉桂的製作過程包括曬青、晾青、殺青、揉捻和烘焙等傳統工序。這種茶的外形細秀緊結,色澤褐綠油潤,沖泡後的茶湯橙黃清透。它的香氣濃郁,帶有桂皮的特徵,口感柔爽醇厚,清新順滑,層次分明。牛欄坑肉桂的性質較爲溫和,適合飲用,有助於溫暖胃部,促進消化吸收功能。對於腸胃功能較弱的人來說,適量飲用牛欄坑肉桂茶還可以緩解腸胃不適。