牛毛可以用於多種不同的用途：
在食品方面。牛毛廣，又名東北薇菜，是一種美味的食用植物，可鮮食或製成乾菜，具有獨特的香味和清脆口感，適合炒、煸、涼拌、做湯等多種烹飪方式。
在養殖業方面。牛毛可用於製作飼料，富含蛋白質和膠原蛋白，能增加動物的免疫力，促進其生長和發育。牛毛飼料不僅適用於養牛業，也適用於養豬、養羊等農業領域，是一種經濟實惠且營養價值高的飼料類型。
在工業和手工藝方面。犛牛毛是一種高檔的毛紡原料，可用於製作針織衫、機織面料、帳篷、毛氈、沙發墊料等。犛牛尾毛可用來製作裝飾品和假髮等。
在日常用品方面。犛牛毛可用於製作毛氈、厚厚的犛牛毛被、門簾、牀墊等，具有防風防水、暖和舒適的特點。
在裝飾品方面。犛牛毛可用於製作窗花、牆花、頂棚花等多種裝飾品。
此外，牛的其他部位如牛皮、牛角、牛筋等也有多種用途，如製作皮衣、皮鞋、皮繩、皮袋、皮包、皮箱等生活用品，以及用於製作工藝品、生活用具等。