牛油果的種植步驟如下：
取出果核：小心地把牛油果切開，不要切到果核。將果核表面清洗乾淨，剝去外皮（也可以不剝，不影響發芽）。
催芽：有兩種催芽方法。一是水培法，將果核的底部放在水中，保持水位淹到果核的一半，放在半陰涼處或室內，等一箇月就可以發芽，期間半個月換一次水；二是用溼潤的紙巾包裹住果核，放入密封袋中，等待發芽。
移植：當果核發芽，根部快接觸到杯子底時，就可以移植到花盆裏了。準備好偏酸性的土壤，如沙土或椰糠土，將果核的底部朝下埋入土中，再蓋上一層土，把果核埋入半個位置。然後澆透水，放在有散射光的環境中，溫度保持在16-27度。
後續養護：牛油果喜水，但不要積水，保持土壤溼潤即可。每次澆水時可以帶點通用水溶肥，土裏也可以放點緩釋肥。牛油果耐寒但不耐高溫，需要充足的陽光，但也可以耐散射光。
移栽：當牛油果幼苗長到30-40cm時，應進行移栽，確定好種植密度。移栽後及時澆水可促進生根，提高成活率。
以上是牛油果的種植步驟，僅供參考，具體種植方法可能因實際情況而異。