牛在許多童話故事中都有出現。以下是一些有名的以牛為主角的童話故事：
1. 《牛的眼淚》：講述了一頭聰明的老牛為主人公，為了拯救病重的孩子而流淚的故事。
2. 《牛角上的王子》：這個故事描述了一個住在牛角里的王子的故事。王子生活在一個奇怪的國度，每天都需要騎著他的牛角飛翔去收集美食和玩伴。這個故事充滿奇幻色彩，也充滿了對友情的讚美。
3. 《勇敢的牛》：這是一個關於一頭勇敢的牛的故事，它為了保護自己的家園和家人，勇敢地與惡狼搏鬥。
以上故事都是基於流傳較廣的民間傳說或故事改編的，具體的情節和人物性格可能會因為不同的版本而略有差異。
這些故事的主題通常都是讚美勇敢、善良、聰明、友誼等美德，通過這些故事，我們可以更好地理解童話作者的價值觀和道德觀。