牛肉丼飯

牛肉丼飯是一道美味的蓋澆飯，主要食材包括牛肉和米飯。以下是其常見的製作方法：

準備牛肉，將其切成適當大小的片，有些做法中會使用肥牛片，這樣更容易掌握熟度。

對於牛肉的調味和烹飪，有些做法中會先將牛肉在熱水中快速燙煮以去除血水，然後加入各種調味料如醬油、蚝油、冰糖等，進行翻炒，直至牛肉變色。

在另一鍋中，炒制洋蔥等蔬菜，直到洋蔥略微發焦。

將炒好的蔬菜和牛肉混合，有時會加入溫泉蛋、柴魚片、海苔芝痲等增加風味。

最後將混合好的牛肉和蔬菜蓋在飯上，即成牛肉丼飯。