牛肉是一種多用途的食材，可以用來製作各種美味的菜餚。以下是幾種常見的牛肉做法：
番茄滑牛肉。將牛肉切片醃製，搭配番茄、金針菇和白菜葉烹飪，製作出酸爽口感的牛肉菜餚。
黃燜牛肉。將牛肉切塊，與蔥、姜、乾辣椒等香料一起燉煮，加入土豆和蒜苗，製作出醬香濃郁的牛肉。
蔥爆牛肉。牛肉切片，加入調味料和澱粉醃製後，與蔥、姜等一起快速炒制。
腐竹牛肉煲。將醃好的牛肉與洋蔥、金針菇和腐竹一起燜煮，製作出鮮嫩爽口的牛肉菜餚。
醬牛肉。牛肉慢燉，加入各種香料和調味料，製作出口感鮮嫩的牛肉。
白切牛腩。將牛腩燉煮後切片，搭配蘿蔔等蔬菜食用。
紅燒牛肉。將牛肉塊與醬油、料酒等一起慢燉，製作出口感軟爛的牛肉。
辣炒牛肉。牛肉薄片與豆瓣醬、姜、蒜等一起炒制，製作出鹹香辣味的牛肉。
孜然牛肉。牛肉塊加入孜然粉、香菜等烹飪，製作出味道醇香的牛肉。
醬烤牛肉。牛肉薄片塗上醬料後烤至兩面金黃，製作出入口即化的牛肉。
這些做法展示了牛肉的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。