牛肉派的做法多樣，下面是一種常見的做法：
準備牛肉餡。將牛肉剁碎或切碎，加入洋蔥、香菇等蔬菜丁，用橄欖油炒香，加入牛肉末炒至變色，然後加入調味料（如鹽、黑胡椒、歐芹、迷迭香等）翻炒均勻，燜煮1至2分鐘。
製作派皮。將冷藏的黃油切成小塊，與麵粉混合，加入少量的冰水揉成麵團。麵團擀成薄片，鋪在模具底部，邊緣用叉子壓出花紋。
組裝。將炒好的牛肉餡放入模具中，上面蓋上派皮，邊緣封合，刷上蛋液，在派皮的頂部劃幾個小口以便透氣。
烘焙。預熱烤箱至180度，將牛肉派放入烤箱中層，烤25至30分鐘，直到派皮呈金黃色。
這是一種基本的牛肉派做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。