牛肉是一種非常受歡迎的食材，被用來製作多種美味的菜餚。這裡列舉了一些牛肉菜餚的名稱：
紅燒牛肉。一道傳統菜品，以香辣、五香口味著稱。
蔥爆牛肉。魯菜的代表菜品，以清香、鮮嫩聞名。
水煮牛肉。川菜系特色傳統名菜，以痲辣味和鮮香口感著稱。
土豆燉牛肉。一道常見的家常菜，口感醇厚。
蘿蔔燒牛腩。具有獨特的風味和口感。
香菜拌牛肉。一道清爽可口的冷盤。
番茄土豆燉牛腩。酸甜可口，營養豐富。
小炒牛肉。簡單易做，營養豐富。
蒜香牛肉粒。口感嫩滑，味道獨特。
黑椒牛肉。黑椒的辛辣與牛肉的醇厚相結合，風味獨特。
這些菜餚體現了不同菜系的特色和風味，廣受食客喜愛。