牛脷

牛脷是牛的口腔內部的一個肌肉器官，它分為脷尖、舌體和脷根三部分。在烹飪中，牛脷可以與其他食材一起烹飪，製作出美味的菜餚。例如，可以將牛肉片與洋蔥、薑絲等食材一起煮製，製作出牛丼。或者將肥牛片與洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜等食材炒制，搭配特製的醬汁，製作出風味獨特的肥牛炒飯。此外，還可以將牛肉丁與冬筍丁、彩椒等食材炒制，加入蠔油調味，製作出美味的牛肉炒菜。