牛舌頭魚是什麼

山東煙臺蓬萊一帶的特產

牛舌頭魚是一種山東煙臺蓬萊一帶的特產，因其形狀類似牛舌頭而得名。它也有其他俗稱，如塔米魚和龍利魚。這種魚屬於鰩魚的一種，特徵是兩隻眼睛位於同一側。牛舌頭魚以其肉多刺少、營養豐富而受到歡迎，特別是其含有的脂肪酸對保護視力有益，因此有時被稱爲“護眼魚肉”。