泡製牛鞭酒的過程主要包括以下步驟：
選用酒精度數50以上飲用酒，如白酒或黃酒，以殺死牛鞭中可能存在的細菌和寄生蟲。
在泡製前，應對牛鞭進行徹底清洗，去除內臟和污物。
清洗後，將牛鞭烘烤或烤乾，以去除水分、達到滅菌效果，並便於有效成分的提取。
將處理好的牛鞭放入泡酒容器中，加入適量的白酒或其他中草藥，如枸杞、人參、當歸等。
密封儲存，放置於陰涼避光的地方，讓牛鞭在酒中浸泡6個月甚至更長時間。
浸泡完成後，牛鞭酒即可飲用，但應注意適量飲用。
在泡製過程中，還可以根據個人喜好和需要，添加其他藥材或食材來增強特定的健康效果。重要的是確保牛鞭的質量和清潔度，以及使用的酒精濃度足夠高，以保證安全。