牧草的加工方式主要包括以下幾種：
乾燥：
自然乾燥：通過太陽晾曬使牧草的水分降低到標準含水量（14~17%），適用於乾燥季節或天氣乾燥的地區。地面曬制乾草是將牧草平鋪曬乾，架上曬制乾草則是將牧草放置在草架上曬乾。
人工乾燥：使用人工控制的溫度和通風迅速乾燥牧草，可以保存鮮草的營養物質達90~95%。
壓縮：
通過壓縮機將新鮮的牧草壓縮成密度更高的飼料塊，便於運輸和存儲。壓縮後的飼料可以在飼餵時通過加水或攪拌變軟。
青貯：
將刈割的鮮草經發酵處理而成。青貯的作用是在厭氧環境下由乳酸菌發酵產生的乳酸，使牧草的pH降到4.2以下，從而抑制所有微生物的生長，使營養物質得以長期保存。
脫水乾燥加工法：
以日光能和化學能（或電能）為能源的混合脫水乾燥法，以及以化學能為主的完全控制乾燥過程的人工乾燥加工法。混合脫水乾燥法的特點是烘乾時所耗能量較小，而人工乾燥法的特點是乾燥速度快，蛋白質損失小。
去毒加工：
對於含有有毒成分的牧草，如紫花苜蓿、沙打旺、草木犀等，可以通過曬製成乾草、青貯加工、浸泡處理等方法去除毒性，增加適口性。
這些加工方式可以根據牧草的種類、當地的氣候條件以及飼養需求來選擇。例如，紫花苜蓿可以通過曬製成乾草或青貯加工來去毒。而苜蓿草產品則可以通過自然乾燥法、混合脫水乾燥法或人工乾燥法來加工。