特色店有很多種，根據地理位置和業務類型可以分為以下幾類：
美食店。如增盛魁小吃店的糖油餅、黑窯廠的糖油酥、老回回小吃的驢打滾、陳記滷煮小腸的滷煮火燒、緣趙記的炒肝、寶瑞門釘肉餅、豐年灌腸的炸灌腸等。
手藝店鋪。如福州路上的百新文具館、外文書店、古籍書店、美術書店、藝術書坊，茂名南路上的莊容旗袍、長樂路上的瀚藝旗袍等。
文創商店。如麗雲閣、王大隆、上海筷子店等海派老字號特色商戶，以及位於興業路的鉦藝廊等。
民間工藝作坊。如凝暉路民間工藝作坊及文昌路上的匠人空間等。
這些店鋪分布在上海的多個熱門商圈，如南京路商圈、淮海路商圈、豫園商圈、新天地商圈、田子坊等，各有特色，提供獨特的商品和服務。