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犀角有什麼成分

犀角的主要成分是角蛋白(Keratin),這是一種結構纖維硬蛋白,存在於動物的鱗、羽、蹄、角、爪、喙及其他表皮結構中。此外,犀角還包含膽固醇、磷酸鈣、碳酸鈣等。在化學成分上,犀角還含有其他蛋白質、肽類、遊離氨基酸、胍衍生物(Guanidine derivatives)和甾醇類等。使用熱水抽提犀角,可以提取出氨基酸,其中包含絲氨酸、甘氨酸等大約20種。水煎液中還含有乙醇胺等成分。