狗的保定方法主要包括以下幾種：
嘴套保定法。使用專門的嘴套（皮革或鐵絲製品）套在狗的嘴上，適用於需要防止咬人的情況。如果沒有嘴套，可以使用繃帶在狗的鼻端至頸部中間形成一個圈套，然後拉緊並固定上下顎。
握耳保定法。適用於較溫順的狗，即用兩手分別握住狗的兩個耳朵，然後騎在狗背上用兩腿夾住狗的腰部。
站立保定法。通常由狗的主人進行，保定人員站在狗的左側，面向頭部，通過聲音和動作使狗保持安靜，適用於一般檢查。
倒臥保定法。將狗的一側臥於手術台上，用繃帶或細繩將四肢捆綁在一起，以防騷動，適用於靜脈注射或局部治療處理。
頸鉗保定法。適用於兇猛咬人的狗，需要專門的頸鉗，鉗體用鐵桿製成，鉗端為兩個長20~25厘米的鉗嘴，保定人員手持頸鉗套入犬的頸部合攏鉗嘴後即可保定。
這些方法的選擇取決於狗的大小、性格以及需要進行的具體操作。重要的是要溫和且穩妥地進行，避免粗暴的舉動導致狗受傷或受到驚嚇。