狗肝有多種烹飪方法，以下是一些例子：
炒狗肝。將狗肝切片，用雞蛋、澱粉和鹽漿制。在鍋中加油熱後，放入漿好的狗肝滑炒至熟透。再加入蔥、姜、蒜末和其他蔬菜（如筍片、胡蘿蔔片、黃瓜片），以及料酒、味素、醬油、醋和狗骨清湯。用澱粉勾芡，加入明油後翻炒均勻即可。
狗肝粥。將狗肝切片與粳米煮成粥，加入蒜、蔥、姜、鹽和醬油調味。
狗肝菜蛋花湯。將狗肝菜清洗乾淨，放入沸水中煮至顏色翠綠。將雞蛋液緩緩倒入沸水中，形成蛋花。加入適量的食鹽和雞精調味即可。
以上方法均可使狗肝更加美味可口。不過，要注意選擇新鮮的狗肝，並在烹飪前徹底清洗。在處理狗肝時，還可以根據個人口味調整配料和調味品的種類和用量，以創造出符合自己喜好的風味。