猴麪包樹，學名Adansonia digitata L.，又稱波巴布樹、猢猻木或酸瓠樹，是木棉科猴麪包樹屬的大型落葉喬木。
猴麪包樹主要分佈在非洲、博茨瓦納、坦桑尼亞、馬達加斯加以及澳大利亞西北部等熱帶或亞熱帶地區，這些地區通常氣候炎熱、乾燥。它的樹幹粗大，可以儲存大量水分，適應於乾旱環境。
猴麪包樹的全身都是寶，其果實富含澱粉，類似麪包的口感，因此被當地動物和人類所喜愛；樹葉可食用，樹皮可以用來織布，樹幹則用於造紙；在歷史上，這些特性使猴麪包樹在困難時期爲當地居民提供了食物和生存的資源，因此被稱爲“生命之樹”。此外，猴麪包樹的壽命非常長，可達到4000至6000年，甚至更久，它還具有很高的生態和經濟價值。