獨角蓮的吃法主要包括以下幾種：
泡水飲用。將獨角蓮泡在熱水中，待水變涼後飲用，可以清熱解毒、潤肺止咳，對於慢性咽炎、咳嗽、口乾、口渴等症狀有一定的緩解作用。
煮湯食用。將獨角蓮與其他食材如瘦肉、雞蛋、枸杞等一起煮成湯，可以增強營養成分的吸收，有助於提高免疫力，促進身體健康。
燉粥食用。將獨角蓮與米、枸杞、紅棗等食材一起燉成粥，可以起到補益肝腎、降低血脂的作用，適合體弱貧血、血脂異常等人群食用。
煎服或研末服用。煎服時，用量為3～6克；研末服用時，用量為0.5～1克。但需要注意，獨角蓮具有一定的毒性，不宜大量服用，應在醫囑下正確用藥。
需要注意的是，獨角蓮不宜與鋁製刀具或體制刀具一起使用，應使用木製刀具處理，且不宜過量食用，以免引起中毒症狀，如吞咽困難、咽喉疼痛、呼吸不正常以及臉色蒼白等。在使用獨角蓮時，最好是在專業人士的指導下進行，以確保全全有效。