臘腸狗是一種性格活潑、友善、勇敢、忠誠且警惕性高的犬種。它們易於訓練，能夠迅速反應主人的指令，同時也表現出粘人愛撒嬌的特點。臘腸狗的喜怒哀樂通常不會隱藏，通過豐富的肢體語言表達出來。這種犬種適合作為家庭寵物，與兒童和其他寵物相處融洽，能夠為家庭帶來愉悅的氛圍。
臘腸狗的身體構造適合刨洞，身軀狹長並貼近地面，有著短短的肢體和厚厚的肉墊。它們的行為秉性友好，既不緊張也沒有攻擊性，性情平和。儘管臘腸狗的性別體徵明顯，但它們通常被認為是熱情且堅定的。
在養護臘腸狗時，需要注意控制飲食以避免肥胖，並確保給予足夠的運動量。由於臘腸狗的脊椎較長，不宜進行過多的跳躍或站立訓練，以免引起脊椎骨移位或其他相關疾病。此外，臘腸狗可能會因為情緒激動而叫喚，聲音響亮，因此需要從小進行相關訓練。儘管臘腸狗易怒且警惕性高，但它們通常被描述為溫和和友善，適合作為家庭寵物。