獻魚是一種歷史悠久的傳統禮儀活動，在中國古代和現代都有所體現，主要用於婚禮、慶典或祭祀活動中，表達對神靈的敬畏和對生活的感恩。獻魚的做法如下：
選擇一條鱖魚，去除鰓和內臟，切成頭、中、尾三段。用紹酒、醬油、蔥段、姜塊等醃製魚頭和魚尾。
剔除鱖魚中段的骨刺，將魚肉片成約0.5厘米厚的片，用乾澱粉和雞蛋清調成的糊掛糊。
將魚片和大片火腿擺成花狀，青豌豆置於中心。炸魚頭和魚尾，與冬筍、蔥丁、薑末、蒜末一起燒煮，加入醬油、糖、醋、紹酒和適量湯汁，慢燉40分鐘後擺放在大盤兩頭。
將炸好的魚片擺放在大盤中間，澆上滷汁和香油即成。
此外，魚的妝造是獻魚儀式中非常重要的一部分，不僅關乎食物的美觀，更關乎禮儀的嚴謹和文化的傳承。