玉林茶泡是一種傳統的甜點，以其精雕細琢的外觀和吉祥的寓意而聞名。製作玉林茶泡的過程非常講究，主要包括以下幾個步驟：
選料。選擇玉林本地的「老水」石瓜，這種瓜的皮光滑勻稱，瓜肉結實，適合製作茶泡。瓜的重量應在15公斤以上。
處理瓜皮。將瓜皮削薄，去除瓜瓤和部分瓜肉，保留約一厘米厚的瓜皮，然後切成不同形狀的塊狀。
鏨刻圖案。根據不同的圖案，使用特殊工具在瓜皮上雕刻出平面、立體或組結型的藝術圖案。這些圖案可能包括壽桃、喜字、花鳥蟲草等，寓意吉祥和美觀。
煲煮防蛀。將鏨刻好的茶泡胚放入白礬水中煲煮，以防止蛀蟲。
「上盤」和「篩曬」。將白糖煮成糖水，加入少量雞蛋清攪拌後，將茶泡胚放入糖水中稍浸，然後移至陽光下曬乾。這個過程需要重複多次，直到茶泡表面乾燥且糖分均勻。
完成。將製作好的茶泡放入杯中，加入適量的茶葉和開水沖泡即可享用。
玉林茶泡不僅是一種美味的甜點，也是一種具有豐富文化內涵和精湛工藝的非物質文化遺產。