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玉皇菇吃法

玉皇菇是一種美味的食材,可以用來製作多種菜餚。下面是一種常見的玉皇菇食用方法:

準備材料:首先,將玉皇菇的根部去除,並用清水仔細清洗乾淨。注意,玉皇菇較易碎,清洗時要小心處理。清洗後,將玉皇菇放入漏勺中控水,大約兩分鐘後撈出,並放入涼水中過涼。之後,用漏勺撈出玉皇菇,用手擠去多餘的水分。

炒雞蛋:在小碗中打入兩個雞蛋,加入適量鹽和少許水,用筷子攪拌均勻備用。在鍋中加熱油,倒入雞蛋液,用勺子將雞蛋液炒碎、炒散,然後盛出備用。

炒制玉皇菇:鍋中再加入少許油,放入蒜片和小米辣爆香。接著倒入玉皇菇翻炒。

混合翻炒:將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中與玉皇菇混合。加入適量食鹽和少許雞粉調味,開中火翻炒至食材充分融合。

出鍋裝盤:最後,將炒好的玉皇菇炒雞蛋出鍋裝盤。如果喜歡,可以撒上一些韭菜作為點綴。

以上步驟可以製作出營養健康、美味下飯的玉皇菇炒雞蛋。此外,還有一種類似的做法,其中玉皇蘑(玉皇菇的一種)可以與雞蛋一起炒制,加入蔥末、蔥段、雞精、鹽和胡椒粉調味,炒至食材熟透且入味即可。